Sejarah Mempengaruhi Dampak Tidak Minum Bisa Mencapai Jauh Lebih Daripada ‘Januari Kering’

teman-teman di sebuah pub sedang bersulang

(SeaPRwire) –   Menjelang Februari, ada baiknya mempertimbangkan apakah resolusi Tahun Baru lebih dari sekadar peningkatan diri. Resolusi seperti “Dry January”, upaya untuk berhenti minum selama sebulan (atau lebih), meskipun awalnya didorong oleh masalah kesehatan, dapat memiliki implikasi budaya, ekonomi, dan politik yang lebih luas. Faktanya, kita dapat belajar banyak dari pilihan-pilihan tentang alkohol pada awal abad ke-19, yang melahirkan gerakan massa yang membentuk kembali kedai minuman—pendahulu dari bar, hotel, dan restoran modern kita—dan politik Amerika.

Pada tahun 1830, rata-rata konsumsi alkohol per kapita negara melonjak . Alkohol, yang sudah lama menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari, meningkat tajam, didorong oleh wiski murah dan perubahan ekonomi dan sosial yang meresahkan yang terkait dengan industrialisasi awal, urbanisasi, dan migrasi. Kedai minuman Amerika menjadi terkenal karena menuangkan wiski setengah liter, liter, liter, dan bahkan galon, dengan volume yang lebih besar terutama ditujukan untuk konsumsi di rumah.

Namun, tidak semua orang tenggelam dalam banjir wiski. Ketika dampak riak terhadap , dan lainnya, beberapa orang memilih untuk moderasi atau membatasi diri pada anggur dan bir yang difermentasi—menghindari minuman beralkohol yang disuling.

Orang Amerika yang sedang, bagaimanapun, masih bisa menjadi pengunjung kedai minuman, dan beberapa pemilik kedai minuman menemukan cara untuk mendapat untung dari beragam preferensi pelanggan mereka. Di kota-kota kecil, desa-desa, dan komunitas pedesaan tempat sebagian besar orang Amerika tinggal pada paruh pertama abad ke-19, , tetapi juga sebagai tempat makan, penginapan jangka pendek, perpustakaan, kantor pos, toko umum, dan ruang serba guna untuk urusan bisnis, hiburan, dan pengorganisasian masyarakat. Kedai minuman milik Mayor Porter di Hartford, Conn., menyediakan penginapan sementara bagi legislator negara bagian, mendemonstrasikan roda pemintal baru—wanita diundang untuk melihat sendiri “pekerjaan dan hiburan” yang mungkin diberikannya—dan menyelenggarakan lelang domba merino yang berharga. Dari New Hampshire hingga Alabama, kedai-kedai di kota dan desa menyelenggarakan pelajaran dalam tarian modis terbaru, pertunjukan teater, dan pertemuan masyarakat medis, Alkitab, atau pertanian setempat.

Karena berbagai fungsi ini, banyak kedai minuman menyambut , seperti yang dicatat oleh imigran Inggris pada tahun 1807: pelancong rekreasi yang makmur, pengacara dan hakim “menunggang sirkuit”, petani yang bepergian ke pasar, pedagang yang membawa barang-barang kota ke pedesaan, dan migran. Pelanggan yang berbeda ini sering memiliki kebiasaan minum yang berbeda. Buku-buku akuntansi kedai minuman mengonfirmasi bahwa beberapa pelanggan hanya minum wiski, yang lain lebih menyukai sari buah apel atau bir dengan alkohol rendah, dan yang lain lagi memilih minuman impor dan minuman campuran yang mahal, seperti anggur Madeira, toddy, dan sling. Sebagian kecil pelanggan kota kecil dan pedesaan tidak datang untuk alkohol tetapi untuk bahan makanan atau barang lainnya. Untuk menarik pelanggan yang, karena berbagai alasan, tidak suka berbaur dengan pelanggan bar, beberapa pemilik kedai minuman mulai menawarkan ruang tamu umum dan bahkan ruang duduk pribadi bagi mereka yang mampu membelinya.

Semua ini bekerja untuk pelanggan kulit putih, tetapi di ruang-ruang yang lebih halus ini, ketika mereka diizinkan untuk menggunakan kedai minuman dan hotel sama sekali. Frederick Douglass berulang kali mengamati bahwa orang Amerika kulit putih menolak untuk berbagi ruang tamu dan ruang makan hotel dengannya, tetapi di Inggris, “tidak ada yang tersinggung” dengan kehadirannya.

Bahkan tanpa ruang tamu, seorang pemilik kedai minuman yang penuh perhatian terkadang dapat membuat pelanggannya yang minum dan tidak minum cukup senang berada di bawah atap yang sama. Ketika janda New Jersey, Elizabeth Willson, bepergian dengan keluarga putranya ke Ohio pada pertengahan tahun 1830-an, dia kadang-kadang Tetapi seorang penjaga yang tidak memiliki ruang tamu tetap memastikan bahwa pelanggan yang “mabuk” “tahu tempatnya”, yaitu, jauh dari Willson dan kelompoknya.

Pada tahun 1830-an, pelanggan yang minum telah menjadi cukup banyak sehingga beberapa pemilik kedai minuman mulai beroperasi dengan apa yang kemudian dikenal sebagai “rencana peredaman”. Penjaga ini menawarkan kesempatan biasa untuk bersosialisasi, menginap, dan terlibat sambil hanya menjual bir dan anggur, seperti , atau, semakin, tanpa menjual alkohol sama sekali.

Perpindahan ke kedai minuman ini mencerminkan pasar peredaman yang sedang tumbuh dan diversifikasi akomodasi publik secara keseluruhan pada periode tersebut. Ini juga mencerminkan tujuan peredaman yang terus berkembang itu sendiri. 

Pada tahun 1826, pendeta Presbiterian Lyman Beecher mulai berkhotbah bahwa alkohol adalah The , yang diorganisir berdasarkan prinsip pantang total sekitar waktu yang sama, segera mengklaim lebih dari satu juta anggota. Pada awal tahun 1840-an, membuat kemajuan besar dalam komunitas kelas pekerja dengan fokus mereka pada membantu pecandu alkohol, kebanyakan dari mereka laki-laki. Fase gerakan peredaman ini berkontribusi pada sekitar 75% .

Wanita Bernyanyi untuk Gerakan Peredaman

Terlepas dari penurunan konsumsi alkohol yang mencengangkan dan upaya para penjaga untuk mengakomodasi pelanggan yang moderat dan tidak minum, gerakan anti-alkohol beralih ke tindakan legislatif untuk mengurangi konsumsi alkohol lebih jauh. Di negara bagian demi negara bagian, wanita dan pria yang berhaluan moderat terlibat dalam untuk mengedarkan petisi, memilih legislator yang mendukung, dan mengesahkan undang-undang yang mengizinkan larangan lokal atau mewajibkannya di seluruh negara bagian. Bagi perempuan, aktivisme untuk peredaman dan tujuan lainnya, termasuk anti-perbudakan, secara signifikan diperluas .

Namun, aktivisme peredaman sering kali melibatkan asumsi yang mengganggu. Gerakan yang berlandaskan Protestan ini tidak memiliki banyak kesabaran terhadap , terutama jika mereka adalah kelas pekerja dan terlebih lagi jika mereka adalah . Pada pertengahan tahun 1850-an, peredaman, anti-imigran, dan sentimen anti-Katolik menyatu untuk menciptakan . 

Bersamaan dengan itu, beberapa warga Amerika berpendapat bahwa undang-undang anti-alkohol melanggar hak-hak minum . Penentangan mereka menyebabkan seringnya revisi dalam undang-undang peredaman di seluruh negara bagian dan meminjamkan amunisi untuk .

Sampai hari ini, bagian penting dari politik Amerika berhutang budi pada tekad generasi ini untuk memajukan—dan menolak—reformasi yang membatasi hak prerogatif sosial dan kebebasan bisnis laki-laki, dengan atau tanpa mayoritas demokratis.

Berkaca pada gelombang pertama gerakan peredaman Amerika menawarkan pelajaran sekaligus peringatan. Pada awal abad ke-19, tuntutan pelanggan kedai minuman yang moderat dan tidak minum mendorong kreativitas kewirausahaan di sektor perhotelan yang baru lahir, dan perluasan pesat , dan menunjukkan kesamaan modern.

Aktivisme peredaman awal memobilisasi ribuan warga negara, berkontribusi pada perluasan partisipasi demokratis bahkan saat itu memecah belah pemilih Amerika. Mungkin kedekatan yang sama terhadap moderasi dan pantang yang mendorong masyarakat peredaman awal dapat kembali memicu bentuk-bentuk keterlibatan politik yang berkelanjutan sekaligus mempromosikan inklusif yang tidak pernah dibayangkan oleh para reformis abad ke-19. Meskipun ada kemajuan yang cukup besar, proses demokratisasi masih belum tuntas, membuat hubungan antara pilihan pribadi dan gerakan massa sama pentingnya seperti sebelumnya.

Kirsten E. Wood adalah seorang profesor sejarah di Florida International University dan penulis .

Artikel ini disediakan oleh penyedia konten pihak ketiga. SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) tidak memberikan jaminan atau pernyataan sehubungan dengan hal tersebut.

Sektor: Top Story, Daily News

SeaPRwire menyediakan distribusi siaran pers real-time untuk perusahaan dan lembaga, menjangkau lebih dari 6.500 toko media, 86.000 editor dan jurnalis, dan 3,5 juta desktop profesional di 90 negara. SeaPRwire mendukung distribusi siaran pers dalam bahasa Inggris, Korea, Jepang, Arab, Cina Sederhana, Cina Tradisional, Vietnam, Thailand, Indonesia, Melayu, Jerman, Rusia, Prancis, Spanyol, Portugis dan bahasa lainnya. 

Next Post

Kesuksesan Audit QP Uni Eropa oleh Unit Bisnis CDMO Crystal Pharmatech - Crystal Formulations Services

Rab Jan 31 , 2024
(SeaPRwire) –   SUZHOU, Cina, 31 Jan 2024 — Baru-baru ini, Crystal Formulations Services (CFS), Unit Bisnis CDMO dari Crystal Pharmatech telah mencapai tonggak penting dengan keberhasilan melewati audit di lokasi yang dilakukan oleh Personel Berkualifikasi Eropa (QP); mengevaluasi sistem mutu GMP dan fasilitas produksinya. Pencapaian ini mencerminkan momen bersejarah […]