Bagaimana Bencana Iklim Membuat Harga Makanan Mahal di Mana-Mana

(SeaPRwire) –   Dalam dunia yang berubah iklim saat ini, peristiwa iklim ribuan mil jauhnya mendorong biaya segala sesuatu di sekitar kita—mulai dari tiket pesawat hingga pakaian baru hingga harga pasar makanan di restoran favorit Anda.

Ambil minyak zaitun dan cokelat sebagai contoh. Kekeringan parah di Mediterania telah memangkas panen zaitun Spanyol dengan mendorong harga naik pada bulan Juni dibandingkan tahun lalu untuk konsumen Amerika. Demikian pula, harga beberapa produk, seperti Cadbury’s Freddo, sudah tahun ini di Australia dengan kenaikan harga serupa yang diharapkan di pasar AS, didorong terutama oleh cuaca ekstrem yang berdampak pada petani kakao kecil di Ghana dan Pantai Gading.

Bencana iklim seperti itu di negara-negara penghasil gandum seperti juga berdampak pada produk makanan penting seperti sereal sarapan, pasta, dan roti. Harga gandum—dan produk makanan berbasis gandum—telah mengalami beberapa sejak 2021. Mengapa? Produksi gandum di Argentina dilanda kekeringan pada 2021 dan kemudian pada 2023, membuat rantai pasokan gandum global panik yang sudah tegang akibat krisis Rusia-Ukraina. Perusahaan makanan bereaksi terhadap volatilitas ini dengan secara preemptif menaikkan harga konsumen.

Lonjakan harga gandum mungkin berarti satu dolar tambahan untuk pasta bagi saya sebagai warga Amerika India yang sekarang tinggal di California, tetapi bagi sepupu saya di India, inflasi makanan berarti pengurangan di tempat lain, seperti . Tumbuh di pedesaan India dalam keluarga besar yang terdiri dari 14 orang, kami sering menghadapi tantangan ini. Ketika harga makanan naik, tiga saudara kandung saya dan saya harus beralih membeli buku teks bekas di awal tahun ajaran baru. Pola serupa juga, yang beralih ke buah dan sayuran kalengan dari yang segar sebagai tanggapan terhadap kenaikan harga makanan.

Planet kita terkunci dalam beberapa dekade perubahan iklim, terlepas dari tindakan mitigasi kita saat ini. Sebagai seorang pengusaha yang bekerja untuk membuat rantai pasokan makanan dan pertanian lebih tahan iklim, saya tahu kita perlu secara fundamental memikirkan kembali pendekatan kita terhadap rantai pasokan untuk memastikan ketersediaan makanan yang terjangkau bagi semua.

Rantai pasokan makanan termasuk yang paling penting di dunia, dan mereka menghadapi beberapa ancaman terkait perubahan iklim terbesar, seperti cuaca ekstrem, peningkatan suhu, dan kelangkaan air yang berdampak pada hasil panen dan kualitas—semuanya memengaruhi ketahanan pangan. Tetapi meskipun perubahan iklim berkontribusi signifikan terhadap masalah ini, peristiwa lain seperti perang memperparahnya. Akibatnya, banyak pemerintah memasuki “mode panik” dan memberlakukan tindakan proteksionis untuk melindungi kepentingan mereka. Namun, ini sering kali memiliki efek domino yang menambah masalah yang ingin mereka hindari—lonjakan harga di seluruh rantai pasokan makanan yang secara tidak proporsional berdampak pada konsumen berpenghasilan rendah dan menengah, termasuk petani yang . Artinya, banyak petani menghabiskan lebih banyak uang untuk makanan bagi keluarga mereka daripada yang mereka hasilkan dengan bertani.

Secara teori, kebijakan seperti nearshoring (memindahkan rantai pasokan ke negara tetangga seperti Meksiko), friendshoring (memindahkan rantai pasokan ke negara sekutu seperti India) dan “America First” bermanfaat bagi rantai pasokan semikonduktor. Tetapi mereka tidak dapat berfungsi dalam rantai pasokan makanan. tidak dapat tumbuh di Minneapolis, dan tidak dapat tumbuh di Kanada. Bahkan jika negara-negara berhasil dalam diversifikasi rantai pasokan makanan mereka dengan negara-negara sahabat, itu tidak selalu berarti bahwa rantai pasokan di kedua sisi tidak akan terpengaruh secara bersamaan oleh peristiwa iklim .

Sebaliknya, kita membutuhkan pemikiran ulang radikal dari pendekatan kita untuk membangun ketahanan dalam rantai pasokan makanan. Sejauh ini, semua pendekatan adaptasi iklim spesifik negara atau perusahaan. Tetapi tantangan global ini membutuhkan solusi global: upaya kolektif dan kooperatif yang proaktif daripada reaktif dari pemerintah dan perusahaan pada tingkat rantai pasokan internasional untuk membangun ketahanan dalam menghadapi perubahan iklim.

Salah satu inisiatif global tersebut dapat berupa peluncuran rencana adaptasi iklim rantai pasokan (S-CAP). Rencana ini, mirip dengan rencana adaptasi iklim nasional, akan dipimpin oleh organisasi multilateral—WTO atau Bank Dunia bekerja sama dengan pemerintah—dan perusahaan swasta di sektor makanan, agrokimia, dan transportasi. Mereka akan mulai dengan mengidentifikasi rantai pasokan makanan global yang rentan, dengan fokus pada makanan penting seperti gandum dan beras. Mereka akan memetakan area yang rawan terhadap risiko iklim, rute transportasi penting, dan wilayah pertanian penting. Kemudian, mereka akan mengembangkan strategi dan mengidentifikasi proyek untuk mengurangi risiko ini, seperti menciptakan benih tahan iklim, mendiversifikasi metode transportasi, berinvestasi dalam teknologi untuk mendeteksi bahaya, dan menanam tanaman di area yang lebih aman.

Upaya seperti ini akan membutuhkan pendanaan—kombinasi pendanaan internasional dan kontribusi perusahaan untuk mendukung penilaian, penelitian dan pengembangan, dan implementasi. Bahkan, tidak seperti inisiatif untuk memangkas emisi karbon, yang didorong terutama oleh kekhawatiran reputasi dan peraturan, inisiatif untuk melindungi rantai pasokan makanan kita dapat keuntungan dari investasi dalam jangka pendek hingga menengah. Misalnya, investasi Ethiopia dalam tanaman tahan kekeringan dan pengelolaan air , memberikan pengembalian $2 hingga $4 untuk setiap $1 yang dihabiskan.

Perjanjian internasional mungkin tidak terdengar seperti solusi perubahan iklim yang paling menarik, tetapi dapat membantu menjaga persediaan makanan dan harga tetap rendah bagi konsumen sehari-hari.

Ketika krisis COVID-19 melanda, dunia bersatu dan beralih dari tidak memiliki pengetahuan tentang virus ke pengembangan dan penyebaran 5 miliar vaksin dalam waktu 18 bulan. Kita pasti dapat meniru itu untuk krisis pangan. Tetapi pola pikir kolaborasi, daripada pola pikir isolasionis Amerika-pertama, sangat penting untuk berhasil.